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三重県 伊勢志摩で美味しいふぐをお召しあがりください。
ふぐコース・ふぐ陶板焼きコース(7月〜翌年4月上旬)
16、000円〜17,000円(税込み)
価格も安定し、お手軽ですので是非ご賞味ください。
※2・3晩熟成させますので、ご予約は5日前までにお願い致します。


お勧めです!

あのりふぐではありませんがコースのふぐは全て「活けのトラフグ」です。
あにりふぐはブランド化で相場が高騰してしまいましたが、同じトラフグです
料金的にも安いので、お勧めです。

主人が、ふぐ本来の美味しさを楽しめると思った物だけコースにしました。
お一人様に約1kg1匹分の活けトラフグを使用致します。
活のこだわり
もちろん、このコースの河豚も活けにこだわっております。「あのりふぐ」のように相場の変動が
激しくないため価格が、ほぼ安定し安く御提供させて頂いております価格の違いは
「ふぐ」の目方による違いです、値段が上がる場合は大きいという事です。


当館では雑炊まで、美味しくお召し上がり頂く為、香りの強い野菜や葛きり、餅、うどんなどは
お出ししておりません。雑炊もお好みですが出来るだけ私共のほうで作らせて頂いております。

ふぐコース
白子は付きません



美味しく煮上がった上質の身!
伊勢志摩 ふぐ1
ふぐは、やっぱり鍋ですよね!
当館は、お鍋のボリュームが特徴です

伊勢志摩 ふぐ2

これで3人盛りです。口ばしの数できちんと
3匹のふぐを使っている事が分かります

1品、1品が豪華で美味しいコース料理

ふぐタタキ
安乗ふぐ(あのりふぐ)たたき

ふぐの照り焼き
伊勢志摩 ふぐ3
締めは雑炊
あのりふぐ雑炊
前菜
    季節小鉢2品
ふぐ鍋
  
ふぐは、やっぱり鍋が1番!独特の
   
歯ごたえと旨みはふぐならでわ
ふぐ刺し
  熟成させた身は旨みを十分に引き出し
  て居ます

ふぐタタキ
  さっと炙った身は、香ばしい香りと
  厚く切られた身は歯ごたえがあります

皮湯引きおろし合え
  当館オリジナルのみぞれ和え
  もしかしたら刺身より美味しい・・・

ふぐの照り焼き
  香ばしく焼けたフグは香り良い味
ふぐ唐揚げ
  淡白さを油で揚げることで旨みが
  際立つ一品です

ヒレ酒
  香ばし風味が美味しい
雑炊セット

  ふぐ独特のあっさりした中にも旨みが
  よく出た出しは雑炊に良く合います

漬物

船盛付ふぐコース(9月〜6月) 人気メニュー復活!
1泊2食付き16、000円(税込み)4名様よりお受け致します

ふぐ鍋と船盛がセットななった豪華なコース!
朝食には浮島名物の鯛あら煮・伊勢海老味噌汁が付きます。

 テッサは1人前づつ盛ります
あのりふぐ『安乗ふぐ』3

前菜
    季節小鉢2品

船盛
    鯛・伊勢海老・まぐろ
ふぐ鍋
  
ふぐは、やっぱり鍋が1番!独特の
   
歯ごたえと旨みはふぐならでわ
ふぐ刺し
  熟成させた身は旨みを十分に引き出し
  て居ます

皮湯引きおろし和え
ごまふぐ唐揚げ
 
特性ソースと相性バッチリ
雑炊セット
 ふぐ独特のあっさりした中にも旨みが
 よく出た出しは雑炊に良く合います

漬物


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